Обалденный майонез всего за пол минуты (3 рецепта)

1 рецепт

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 250 мл. подсолнечного масла без запаха
  • 1 ч.л сахара
  • 13 ч.л соли
  • 1 ст.л лимонного сока

Приготовление

  • Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.
  • Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово! Натурпродукт
  • Хотите провансаль — добавьте 1 ч.л горчицы.
  • Хотите тартар — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.
  • 2 рецепт
    Ингредиенты:

    • 1 яйцо целое и 1 желток
    • 1 ст.л. горчицы
    • 340- 400 гр подсолнечного масла рафинированного
    • сок половины лимона
    • 2 ст.л.воды

    Приготовить как и 1 рецепт.

    3 рецепт (без яиц)
    Ингредиенты:

    • 150 гр. молока
    • 150 гр. подсол.масла без запаха
    • 1 ч.л.горчицы
    • 1-2ст. сока лимона
    • соль.

    Приготовление

  • масло и молоко взбить блендером 3-4 мин.
  • в середине взбивания положить горчицу и соль.
  • как масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану,влить не прекращая взбивать сок лимона.
  • масса очень быстро загустеет.
  • Источник